L’oenologie

oenologie

Science qui a pour objet l’étude et la connaissance du vin. Ses domaines d’applications vont de la culture de la vigne à l’élaboration du vin et son conditionnement, ainsi que par extension à tous les domaines touchant de près ou de loin, à la culture du vin (la récolte, la vinification, l’assemblage, son élevage, sa conservation et sa dégustation… ainsi que la consommation du produit fini). Le projet de la CMCAS Gironde vise à regrouper les passionnés ou les amateurs de vin dans une section pour faire découvrir l’œnologie aux bénéficiaires qui le souhaitent. En plus de projets ponctuels (visite de la winnery, visite de la maison du vin, découverte de châteaux, des vendanges…) la section se réunit une fois par mois au chalet du complexe Gérard Brocas.

Calendrier 2018 des ateliers dégustations de la section oenologie (réservés aux adultes)

 

RDV au Chalet du Complexe Gérard Brocas à partir de 19h aux dates suivantes:

  • 15/05/2018 Les vins du Centre Loire. Limite inscription 17/04/2018
  • 19/06/2018 Les vins du Sud-Ouest. Limite inscription 22/05/2018
  • 02/10/2018 Les vins du Rhin et du Danube. Limite inscription 04/09/2018
  • 13/11/2018 Les vins rouges d’Italie. Limite inscription 29/10/2018
  • 11/12/2018 Les vins de Champagne. Limite inscription 26/11/2018

Responsable : Paul JEAMPIERRE: 06 87 34 61 34

paul.jeampierre@orange.fr